週末は、穏やかな陽気となりましたね。

桃や梅の蕾が膨らみ、
春の訪れも間もなくかと。

先週も、
【還暦・お誕生日・大学合格・就職・ご結婚】等
様々なお祝い事でご利用頂き
誠に有難うございます。

還暦のお祝いでご利用のお客様からは、
「母がカスミソウと紫色のお花が好きなので、
花束を用意して頂きたいのですが。」
とのご希望を頂きました。

主賓のお母様の笑顔がとても印象的でした。
お母様に大変喜んで頂けたようで
私共も嬉しく思います。

大切な方の記念日をお祝いする。
そして、心のこもったプレゼントを添えて。
素敵なご家族ですね。

【　コース料理より一品　】

もう間もなくシーズン終了を迎える
山形産の雲子（鱈の白子）を使った一品。

雲子を人肌に温める事で、
濃厚な旨味が引き立ちます。

雲子と自家製ソース。
胡瓜の古漬けが食感のアクセントに。

それに、
ディルの香りを添えて
爽やかな一品となりました。

合わせるワインは北メドック地区、
シャトー・コス・デストゥルネルが手掛ける
【　GOULEE　】グレの白

濃厚な雲子の旨味と
ミネラル感のある
GOULEEとの相性は抜群です。

召し上がって頂いたお客様にも
大変好評で嬉しく思います。

3月も多くのご予約を頂き有難うございます。
今月は、送別会でご利用の方も多いですね。

皆様のご来店を
スタッフ一同心よりお待ちしております。

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相模原市　橋本駅から徒歩五分、
日本料理とワインをゆったりと楽しめる店。

「玄武庵」の詳しい情報は、こちらをご覧ください。

御予約・お問い合わせは、
０４２－７０３－３３４１
ご不明点等ございましたらお気軽にお問い合わせください。