アーカイブ：2016年 7月

  1. 7.292016

    キュベェ 三澤　【明野 甲州 2015】

     7月8日は、山梨・三澤ワイナリーへ見学に行って参りました。お忙しい中、中央葡萄酒の船橋氏にブドウ畑を案内して頂きながらブドウ栽培やワイン造りについてご説明頂きました。その後は、贅沢に10種類ものワインを試飲。

  2. 7.182016

    恵比寿　【　ほねラボラトリー　】へ

     過日、私が尊敬する料理人の1人。櫻庭氏が営む、恵比寿の名店【ほねラボラトリー】へ。  この日は、ボルドー五大シャトーの１つ。

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